Опыты на кошках
«Кошки доктора Поттенджера имели экономическую ценность, потому он делал всё возможное, чтобы сохранить их здоровье, но это оказалось удручающе трудной задачей. Он содержал их в чистоте, в светлых, просторных клетках, кормил лучшим пастеризованным молоком, которое мог найти, свежим мясом и субпродуктами (в природе кошки сначала съедают внутренности, так как в них есть витамины и другие вещества, которых нет в мышечной ткани).»
Доктор Поттенджер зарабатывал на жизнь, выполняя довольно простую задачу – оценивая потенциал гормонов надпочечников. В то время адреналин, полезный препарат для неотложного спасения людей, близких к смерти, получали из надпочечников животных, и эффективность этих вытяжек сильно различалась. Так как адреналин был очень мощным препаратом, он нуждался в точной дозировке. Вместо того, чтобы провести анализ в пробирке, доктор Поттерджер держал несколько клеток с кошками, лишёнными собственных надпочечников. Без них кошки не могли долго прожить, и по времени, в течение которого адреналин поддерживал их жизнедеятельность, доктор измерял силу каждой конкретной партии.
Сущность опытов
Анализы доктора Поттенджера были относительно точными, его дело росло и росло. В конце концов, ему потребовалось больше кошек, чем могли вместить его клетки, и ему пришлось построить большой крытый вольер на открытом воздухе. Перегруженный работой, доктор стал уделять меньше внимания питанию вновь появившихся животных. Они получали то же самое молоко и рыбий жир, но для них он не готовил мясо. Тогда произошло маленькое чудо. Кошки в этой клетке, о которых меньше заботились, кормили сырым мясом, стали намного здоровее других, меньше страдали бактериальными инфекциями и другими проблемами со здоровьем. Потом произошло второе чудо, а доктор начал размышлять о первом.
Он подумал, что кошки в дикой природе не готовят пищу; может быть, их пищеварительная система не может усваивать всё необходимое из приготовленного мяса. Возможно, проблема заключалась не в отсутствии надпочечников, а в том, что кошки оставались без должного питания, постепенно умирая от голода среди кажущегося изобилия. Таким образом, доктор решил провести несколько экспериментов с питанием кошек.
Детали опытов
Мясо было тщательно приготовлено, чтобы устранить паразитов; также диета дополнялась печенью трески. Тем не менее, несмотря на все старания доктора, кошки были болезненными, жили недолго и требовали частой замены. Как правило, они плохо размножались и рано умирали от бактериальных инфекций, так как в 1920-х годах не существовало антибиотиков.
Он создал 4 возможных комбинации продуктов: сырое мясо и непастеризованное молоко, сырое мясо и пастеризованное молоко, варёное мясо и сырое молоко, варёное мясо и пастеризованное молоко; последняя группа – то, чем он кормил их всё время. Таким образом, он разделил кошек на 4 группы и кормил каждую из них отдельно.